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中国、美国和欧盟霉菌毒素的限量规范

文章种别:常识百科| 宣布日期:2017.04.25

饲料级原猜中被限量的霉菌毒素品种

有关饲料和饲料原猜中霉菌毒素的限量规范,各个国度和地域重点存眷和监控的真菌毒素首要有黄曲霉毒素(AF),玉米赤霉烯酮(ZEN),赭曲霉毒素A(OTA),伏马毒素(Fumonisin),植物单端孢霉烯族毒素:吐逆毒素(DON)、T-2毒素、HT-2毒素等。今朝,我国、欧盟及美国颁发的相干律例均未笼盖一切真菌毒素的品种。如美国首要存眷的是强迫性的黄曲霉毒素,欧盟所存眷的是黄曲霉毒素,此中也有叫指南限量和倡议限量,这是外洋对霉菌毒素的一些限量规范(陈茹2013),详见表1。

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中国限量规范

我国颁发的国度规范GB13078-2001,GB13078.2-2006,GB13078.3-2007,GB21693-2008和农业行业规范NY5072-2001,对饲猜中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、吐逆毒素和T-2毒素停止了限量划定,详见表2。

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欧盟限量规范

欧盟委员会指令2002/32/EC划定了饲猜中黄曲霉毒素B1的最高限量,在欧盟委员会倡议,2006/576/EC中宣布了饲用农产物和饲猜中吐逆毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和伏马毒素的指南限量,并请求增强对T-2毒素和HT-2毒素的风险信息搜集、研讨和检测体例开辟[Europeancommission,2006],详见表3。

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美国限量规范

美国食物与药品办理局(FDA)首要存眷5种真菌毒素:黄曲霉毒素、伏马毒素、吐逆毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。FDA拟定了饲料及原猜中黄曲霉毒素的履行限量(FDA,1994),详见表4。对伏马毒素和吐逆毒素别离提出了指南限量(FDA,2001)和倡议容忍限量(FDA,2010),详见表5和表6。FDA对玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A还没有拟定饲猜中的详细限量请求。

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